الطاجين المغربي ليس مجرد طبق معروف؛ إنه تجربة عميقة تعكس ثقافة غنية وفن الطهي التقليدي في المغرب. يمزج الطاجين بين نكهات متعددة ومكونات طازجة، ليقدم وجبة تأسر الحواس من خلال رائحتها ومظهرها. في هذا المقال، سنلقي نظرة على تاريخ الطاجين، مكوناته الأساسية، وأهم طرق تحضيره، بالإضافة إلى السر وراء نجاحه …
أكمل القراءة »